出汁の基本である、しいたけやいりこ、かつおぶしやこんぶの特徴を知り、「美味しい」と感じる旨味成分について、お勉強をしました。
手にとって触ったり、匂いを嗅いでみたりすると、「美味しそ〜」「なんか、食べたくなる」と、皆、興味津々な様子でした♡
「どんな匂いがするー?♩」と尋ねると、
しいたけだけは、
「くさーーーい」と、何故か不評でしたが…笑
出汁を試飲してみると美味しかったようで、ゴクゴクと、沢山おかわりをする姿がありました♩
お家では、何の『出汁』が使われているかな〜?!😊
是非、ご家庭でもお話をしてみてくださいね。
[2020/11/18]